Cungkring, Sarapan Khas Bogor dari Olahan Kaki Sapi

Jika berkeliling Kota Bogor, tidak tepat rasanya bila tidak menyusuri Jalan Suryakencana, sembari mencari menu sarapan khas Bogor yang legendaries yaitu Cungkring. Disana terdapat beragam aneka kuliner yang menggiurkan.

Salah satu kuliner legendaris yang wajib kamu coba yaitu cungkring. Adapun makanan ini terbuat dari olahan kaki sapi dengan cita rasa yang siap memanjakan lidah kamu.

Rekomendasi Menu Sarapan Khas Bogor Cungkring

Cungkring ini merupakan singkatan dari kata cungur (mulut) dan keringan (keripik tempe). Jika melewati Jalan Suryakencana, tentu akan mudah sekali menjumpai makanan khas Bogor satu ini.

Salah satu sarapan khas Kota Bogoryang terkenal ini ada di Cungkring Pak Jumat. Dimana usaha beliau telah ada sejak tahun 1975, berlokasi di kawasan Jalan Suryakencana No.285, Bogor.

Jika dahulu, Pak Jumat seringkali berjualan keliling membawa bakulan, namun kini dagangannya mulai dikenal masyarakat sejak 2004 silam. Banyak sekali pelanggan yang menghampirinya di Suryakencana.

Sudah dikenal sejak lama, Cungkring Pak Jumat ini juga senantiasa menerima orderan. Mulai dari pemda Bogor hingga pernah berjualan di Kampoeng Tempoe Doelo Kelapa Gading.

Umumnya, Cungkring Pak Jumat ini hanya menerima orderan di atas 500 porsi saja. Mengapa demikian? Hal ini karena menurutnya proses pembuatan cungkring ini sendiri tergolong lama dan butuh waktu satu minggu untuk mempersiapkan semuanya.

Berdasarkan informasi, cungkring asli pada dasarnya terbuat dari bahan baku kaki sapi, bukan kikil. Dimana bentuknya tidak ditusuk layaknya sate pada umumnya. Selain itu, tidak hanya dari olahan kaki sapi saja, terdapat juga isian kulit dan urat.

Biasanya dibungkus dan disajikan dengan kertas pembungkus berlapis daun pisang. Selanjutnya, semua bahan akan disiram dengan bumbu kacang yang manis dan gurih. Bagi kamu pecinta pedas, bisa request untuk menambahkan sambal sesuai keinginan.

Perpaduan rasa gurih, pedas, dan manis bercampur menjadi satu dalam olahan cungkring, sarapan khas Kota Bogoryang legendaris ini. Satu porsinya dibandrol seharga Rp 16 ribu saja, terjangkau bukan? Cungkring Pak Jumat ini buka mulai dari pukul setengah 7 hingga 10 pagi.

Sehingga, bagi kamu yang ingin berburu menikmati kuliner Bogor satu ini ada baiknya datang sebelum pukul 10.00 WIB, supaya kebagian. Rekomendasi sarapan khas Bogor yang legendaris di atas, memang cocok dimakan di pagi hari saat berkunjung ke kota bogor.