Jelajahi Rasa Tasikmalaya: 5 Hidden Gem Kuliner yang Wajib Anda Cicip!

Banyak orang mengenal Tasikmalaya sebagai kota penghasil payung dan bordir ternama. Namun, tahukah Anda bahwa di balik gemerlap industri kreatifnya, Tasikmalaya menyimpan kekayaan kuliner yang menggugah selera? Daripada hanya berkunjung ke tempat wisata biasa, mari kita mengubah petualangan Anda menjadi sebuah food adventure yang tak terlupakan. Berikut adalah lima hidden gem kuliner Tasikmalaya yang wajib Anda coba, lengkap dengan alamat pastinya!

1. Mi Bakso Gorong-Gorong: Sensasi Menikmati Bakso di Bawah Tanah

Pertama, kita mulai dengan pengalaman kuliner yang benar-benar unik: Mi Bakso Gorong-Gorong. Nama ini bukanlah metafora, melainkan deskripsi yang tepat karena warung legendaris ini memang berada di dalam sebuah gorong-gorong (saluran air) dekat Pasar Empang. Untuk mencapainya, Anda harus menuruni tangga kecil. Jangan khawatir, suasana di dalamnya justru bersih, sejuk, dan penuh dengan cerita.

Kemudian, pesanlah semangkuk mi bakso mereka. Kuahnya yang bening, gurih, dan hangat langsung menghangatkan tubuh. Bakso sapi yang kenyal serta tambahan pilus (kerupuk aci) memberikan kombinasi tekstur yang sempurna. Selain itu, sensasi makan di tempat yang tidak biasa ini pasti akan menjadi cerita seru untuk dibagikan.

Alamat Lengkap: Jl. Oto Iskandardinata, Gang Bongkor, RT.01/RW.04, Kelurahan Empang, Kecamatan Tasikmalaya Kota (tepat di bawah Jalan Oto Iskandardinata, dekat Pasar Empang). Buka dari pagi hingga sore hari.

2. Nasi Lengko dan Tahu Kupat Cibuni: Perpaduan Rasa yang Autentik

Selanjutnya, mari kita meluncur ke daerah Cibeureum untuk menemukan Nasi Lengko dan Tahu Kupat khas Cibuni. Warung sederhana ini telah menjadi favorit warga Tasik selama puluhan tahun. Keunikan hidangannya terletak pada kesederhanaan dan keharmonisan rasanya.

Anda akan mendapatkan sepiring nasi yang disiram saus kacang gurih, lalu ditata rapi dengan taoge, tahu goreng, potongan ketupat, dan kerupuk mi. Semua elemen ini menciptakan ledakan rasa gurih, segar, dan sedikit manis di setiap suapan. Oleh karena itu, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan yang menjadi ikon rasa lokal ini.

Alamat Lengkap: Warung Nasi Lengko Cibuni, Jl. Cibuni No.67, Desa Cibuni, Kecamatan Cibeureum, Tasikmalaya. Berada di pinggir jalan utama menuju Kecamatan Cibeureum. Buka dari pukul 08.00 hingga 16.00 WIB.

3. Soto Ayam Tasikmalaya dengan Cimplung-nya yang Khas

Tidak lengkap rasanya berkunjung ke Tasikmalaya tanpa mencoba soto ayam khasnya. Berbeda dengan soto dari daerah lain, Soto Ayam Tasikmalaya memiliki ciri khas yang mudah dikenali, yaitu penggunaan cimplung (potongan singkong rebus). Banyak warung soto enak tersebar di seluruh penjuru kota, seperti Soto Ayam Bendar dan Soto Jati.

Kuahnya yang kuning bening terasa sangat kaldu ayam yang alami. Kemudian, suwiran ayam, soun, dan cimplung yang lembut menambah kekayaan tekstur. Selanjutnya, tambahkan kecap manis dan sambal sesuai selera, lalu nikmati dengan nasi hangat. Hasilnya? Semangkuk penghibur yang sempurna untuk segala suasana.

Alamat Lengkap Rekomendasi:

• Soto Ayam Bendar: Jl. Bendar No. 45, Kelurahan Kahuripan, Kecamatan Tawang, Tasikmalaya.
• Soto Jati: Jl. RE. Martadinata (dekat pertigaan Jati), Kelurahan Cipedes, Kecamatan Cipedes, Tasikmalaya. Keduanya buka untuk makan siang.

4. Colenak Tahu Aci di Kaki Gunung Galunggung

Jika Anda mencari camilan sore yang manis dan gurih, Colenak Tahu Aci adalah jawabannya. Colenak (dicocol-enak) biasanya merujuk pada tape singkong yang disajikan dengan santan gula. Namun, inovasi di Tasikmalaya menghadirkan kolaborasi tak terduga: tahu pong yang diisi aci (tapioka) kenyal, digoreng, lalu dicocol ke saus gula merah kental.

Tempat yang sangat recommended adalah di kawasan sekitar kaki Gunung Galunggung. Rasanya yang gurih dari tahu aci bertemu dengan manisnya saus gula merah, menciptakan kombinasi yang addictive. Akibatnya, Anda pasti akan memesan tambahan lagi dan lagi.

Alamat Lengkap: Banyak pedagang kaki lima yang menjajakannya di sepanjang Jalan Raya Indihiang menuju Gunung Galunggung. Salah satu spot yang mudah ditemui adalah di area Pasar Indihiang, Jl. Raya Indihiang, Kecamatan Indihiang, Tasikmalaya. Biasanya mulai berjualan dari sore hari.

5. Es Cendol Durian dan Goyobod, Penutup Petualangan yang Segar

Setelah menjelajahi berbagai hidangan gurih, saatnya mendinginkan diri dengan minuman khas Tasikmalaya. Dua nama yang paling terkenal adalah Es Cendol Durian dan Es Goyobod. Banyak kedai legendaris, seperti Depot Goyobod Cipedes, yang selalu ramai pengunjung.

Es Cendol Durian menawarkan kelezatan durian asli yang dicampur dengan cendol lembut dan santan. Sementara itu, Es Goyobod adalah sajian es serut dengan sirup, susu, dan berbagai topping seperti alpukat, kelapa muda, dan kolang-kaling. Kesegarannya sangat sempurna untuk mengakhiri hari Anda berkeliling Tasik.

Alamat Lengkap Rekomendasi:

• Depot Goyobod Cipedes: Jl. Cipedes No. 176, Kelurahan Cipedes, Kecamatan Cipedes, Tasikmalaya. Tempat ini sudah sangat ikonik dan mudah ditemukan.
• Es Cendol Durian Pak Dede: Jl. Dr. Sukarjo (depan RSUD Tasikmalaya), Kelurahan Lengkongsari, Kecamatan Tawang, Tasikmalaya.

Kesimpulan: Petualangan Rasa Menanti di Setiap Sudut

Singkatnya, Tasikmalaya jauh lebih dari sekardi kota payung. Kota ini adalah destinasi kuliner yang kaya akan rasa dan cerita. Mulai dari pengalaman makan di gorong-gorong hingga kenikmatan es durian yang menggugah, setiap hidangan menawarkan sesuatu yang spesial. Dengan alamat yang sekarang sudah jelas, Anda tidak akan tersesat dalam mencari kenikmatan ini. Jadi, saat Anda berencana berkunjung ke Tasikmalaya, pastikan untuk menyiapkan perut dan rasa penasaran Anda. Jelajagi jalannya, ikuti aromanya, dan temukan sendiri mengapa kuliner Tasikmalaya begitu berkesan.