Nama “Nasi Jamblang” berasal dari sebuah daerah bernama Desa Jamblang, yang terletak di sebelah barat Kota Cirebon. Di sanalah kuliner ini lahir, pada masa pembangunan Jalan Raya Pos Daendels pada awal abad ke-19. Para pekerja proyek membutuhkan makanan yang praktis, tahan lama, dan mudah dibawa. Masyarakat setempat kemudian menyajikan nasi beserta lauknya di atas daun jati, karena daun ini tidak mudah robek, beraroma khas, dan mampu menjaga keawetan nasi meski disimpan lama.
Continue reading Nasi Jamblang Cirebon: Tradisi Kuliner dari Daun Jati yang Tak Lekang oleh Waktu