Beda dari bubur biasa, Bubur Sukabumi diolah menggunakan bara api dari arang. Proses ini nggak cuma bikin bubur tetap panas lama, tapi juga memberi aroma khas yang menggugah selera. Pas disajikan, uapnya masih mengepul—sempurna buat menghangatkan tubuh apalagi kalau lagi hujan atau masuk angin. Ngomong-ngomong soal masuk angin, banyak pengunjung yang bilang bubur ini bisa jadi “obat” alami lho! Kombinasi kuah gurih, rempah, dan suwiran ayam kampung beneran bikin badan lebih enteng.